En Australiancoopers preservamos el arte milenario de la tonelería artesanal, combinando el conocimiento tradicional con el estudio científico de las maderas nobles.
Defendemos la elaboración manual sin adhesivos químicos, respetando la porosidad natural del roble y las técnicas de tostado a fuego que definen el carácter de cada barrica.
Ser el referente para apasionados de la artesanía industrial que buscan comprender cómo la interacción entre la madera y el tiempo influye en la conservación de líquidos.
Ofrecer guías detalladas sobre restauración de cubas antiguas y celebrar la maestría de los artesanos toneleros que mantienen vivo este oficio tradicional.
Cada barrica cuenta una historia de ciencia, paciencia y dedicación artesanal
En Australiancoopers celebramos la maestría de los artesanos toneleros. Somos una plataforma dedicada al oficio tradicional de la fabricación de barricas y al estudio de las maderas nobles. Nuestro contenido explora la porosidad de las fibras de roble, las técnicas de tostado a fuego y el proceso de ensamblaje manual sin adhesivos químicos.
Trabajamos para apasionados de la artesanía industrial que buscan comprender cómo la interacción entre la madera y el tiempo influye en la conservación de líquidos. Proporcionamos guías sobre la restauración de cubas antiguas y difundimos el conocimiento de un oficio centenario.
+200
Barricas restauradas
15
Años de experiencia
+50
Guías publicadas
100%
Artesanal
Hitos fundamentales en el arte de trabajar la madera noble y el curado del roble
Primeros registros del uso selectivo de Quercus petraea para barricas en Burdeos.
Innovación en el curado: el calor modifica las ligninas y aporta notas ahumadas.
Perfeccionamiento del sistema de duelas curvadas al vapor, unión puramente mecánica.
Investigaciones sobre la microestructura del roble y su influencia en la microoxigenación.
Técnicas modernas aplicadas a la recuperación de barricas centenarias.